Sarah’s Café – “a place of hope” – öppnade i augusti 2024 i det gamla Handelsbankshuset på Kyrkogatan 2, mitt i Virserum. Bottenvåningen har renoverats till ett ljust fik med cirka 20 sittplatser, nybyggd cafédisk i björk och ett lekrum för barn, medan baksidan rymmer en solig trädgårdsservering med lika många platser. Ägarparet Sarah och Richard Riegel driver verksamheten tillsammans: Sarah bakar, Richard ansvarar för mjukglassmaskinen, och familjen hjälper ofta till vid disken. I glasmontern hittar du en blandning av svenska och tyska godsaker – saftiga mjuka kakor, handrullade chokladbollar, nygräddat bröd och framför allt Sarahs farmors klassiska Linzertorte som snabbt har blivit caféets signaturbit. Allt är hembakat samma morgon och utbudet varierar efter säsong. Källor: dagenshultsfred.se