^Roma Matproduktion & Odling

Kött från Ejmunds Gård på Gotland! Ejmunds Gård erbjuder hängmörat kött av hög kvalitet, direkt från gården på Gotland! Här på Ejmunds Gård föds djuren upp med kärlek och omsorg. När djuren mår bra så mår bonden bra. Gotländsk omtanke när den är som bäst. Om Ejmunds Gård: Från Ejmunds Gård på Gotland kommer välsmakande och marmorerat nötkött direkt från den gotländska gården. Naturligt bete, lösgående köttrasdjur och kärlek och omsorg om djuren ger kött av högsta kvalitet. Djurens mat är fri från GMO, hormoner och antibiotika. Vi följer svenska föreskrifter och är dessutom Klimatcertifierade av Svenskt Sigill. Källa: www.ejmunds.se

Välkommen till Hushållningssällskapet Gotland Vi utvecklar Gotland! Hushållningssällskapet på Gotland är en fristående medlemsorganisation. Vår verksamhetsidé är att genom kunskapsspridning främja utvecklingen av lantbruket och landsbygden – en uppgift lika aktuell idag som vid starten 1791. Hushållningssällskapet Gotland 1500 medlemmar och ett femtontal anställda. Hushållningssällskapet på Gotland bedriver försöksverksamheten och omfattande rådgivningstjänster som lägger grunden för en obunden rådgivningsverksamhet. Vår rådgivning spänner över bygg, ekonomi, miljö, växtodling, ekologiskt lantbruk, husdjur, företagsutveckling på landsbygden, avbytartjänst samt mat- och hälsofrågor. Populärt kan verksamheten uttryckas följa linjen från jord till bord.

Matbyrån samlar & stärker Matbyrån jobbar för att samla, stärka och utveckla företag inom mat och livsmedel på Gotland. Vi skapar mötesplatser, ger dig koll på vad som händer inom mat och dryck på ön och är ditt bollplank för nya idéer eller frustrationer. Vi tror på möten och samarbeten. Att när vi jobbar tillsammans, då blir det bättre! Matbyrån har som mål att sätta Gotland på matkartan - som en hållbar producent av förstklassiga matråvaror, unika matupplevelser och fantastiska livsmedelsprodukter.

Hantverkskorv och charkuterier från växtriket. Handla direkt av oss i vår gårdsbutik eller ät en korv i vår korvservering intill det gamla sockerbruket i Roma. VI TRÖTTNADE PÅ LIKRIKTADE INDUSTRIELLT PRODUCERADE VEGANKORVAR OCH TOG SAKEN I EGNA HÄNDER. Varför kan man inte göra goda, nyttiga produkter utan att använda sojaproteinisolat eller glutenprotein? Våra produkter görs av svenskodlade baljväxter, quinoa och grönsaker. Bra protein- och näringskällor med fantastiska smaker. Produkter: Växtsalsiccia på svensk kravodlad quinoa och gotlandsodlade linser, bakad fänkål och citron. Växtchorizo med svensk kravodlad qunioa och gotlandsodlade linser, vår egna tempeh, rökt paprika och spiskummin. Gulbetswurst på svensk kravodlad quinoa och gotlandsodlade linser, bakade betor, muskotblomma, mejram och ingefära. Växtburgare med svensk kravodlad qunioa och gotlandsodlade linser, vår egna tempeh, rökt rapsolja och lök. Källa: https://vaxtchark.se/

MITT PÅ ÖJN Vår tillverkning sker i gamla sockerbruket i Roma, där huserar också Gotland Whisky, ölbryggeriet Lost Island och Gotlands snus. Jag som startat AB Gotlands Korvfabrik heter Petter Bendelin, född i Lau på Gotland. Kärleken till korv föddes tidigt när jag som barn gjorde sylta, korvar och blodpudding med min farmor i Bäl. Jag är utbildad charkuterist hos Eldrimner, centrum för nationellt mathantverk i Östersund. Med AB Gotlands Korvfabrik vill jag skapa unika produkter med lokal anktytning för både privatpersoner och restauranger. År 2021 blev jag utsedd till Årets Korvprofil i Sverige av Korvakademien, vi vann brons i SM i mathantverk för vår Tjoritso samt mottog Kulinariska priset. 2022 vann vi guld för vår pancetta, brons för vår fänkålssalami och kokkorven the cure i Nordiska mästerskapen i mathantverk. Vi är sedan 2022 certifierade för ekologisk och kravproduktion. Källa: https://gotlandskorvfabrik.se/

Det är skillnad på mjöl och mjöl! Om Laban Tänk dig en glad och stolt mjölnare från Gotland. En mjöln­are som älskar det han gör och som kan sitt hantverk. Jordbrukarna som levererar spannmål finns nära till hands och mjölnaren själv vet precis vad han maler, till vem och hur det ska hanteras. - Det gäller att vara så varsam som möjligt vid malning. Att vara snäll mot mjölet, påpekar Laban. LABAN levererar mjöl av absolut bästa kvalitet, odlat och malt med kärlek och stor omsorg. 100% LABAN! Det var en gång en kvarn... För drygt 30 år sedan började Laban mala sitt eget mjöl i en gammal väderkvarn på Faludden på södra Gotland. Det höll han på med i sex är innan en eldriven kvarn fick överta arbetet. Hemligheten till ett fulländat mjöl är det gedigna hantverket, från den lokala odlaren till hantering av spannmål med en varsam och kunnig hand. Källa: https://labanskvarn.se/

Kryddsmedjan Gotland Nedanför skolan i Dalhem hittar ni min handelsträdgård där odlingsglädje och kvalité står ifokus. I Dalhem sker nästan all odling, här är företagets hjärta med sådder och omskolning av plantor. Sen ställs en del ut i det mindre växthuset till försäljning genom självbetjäning med Swish. Större delen säljs i dagsläget vid min handelsträdgård i Visby. Självbetjäningen i Dalhem är öppen dygnet runt och året om. Jag hoppas kunna utveckla självbetjäningen i Dalhem och vill utöka sortimentet vart efter. Under säsong har vi jord vid ladugården, sommarplantor, grönsaksplantor och kryddor i det minder växthuset samt perenner och plantskoleväxter mitt emot växthuset och trädgårdstillbehör i garaget. Det går alltid att beställa växter och trädgårdstillbehör som vi tar med från Visby ifall det fattas i Dalhem. Vi finns på Facebook och Instagram. Varmt välkomna till Kryddsmedjan Gotland i Dalhem önskar Josefine med personal.

I Barlingbo, mitt på Gotland hittar du Stafvas gårdsbutik. Här samverkar flera olika företag under ett och samma tak, givetvis med Gotland och gotländska råvaror i fokus. Kunskap, matglädje och inspiration bjuder vi på. Nytt för i år är att vi utvecklar restaurangdelen. Vi erbjuder fika och lunch, samt bokningar vid speciella tillfällen. Vi tar hela Gotland till Stafva och gör Gotlands största gårdsbutik med Gotländska råvaror, med sittplatser upp till 50-personer. Njut av Gotland och Gotländsk mat: Vi slår ett slag för mat, matglädje och inspiration från Gotlands alla matproducenter. Stafva Gård kommer vara ett givet alternativ att besöka om du vill uppleva regional matglädje. Vill man boka bussresor med stopp på Stafva Gård går det utmärkt att ringa på tel: 070-073 14 04. Vi syr ihop ett besök som passar just ert sällskap med flera olika alternativ. Lunch, fika, studiebesök mm. Välkomna önskar Niclas & Elin

Jag som driver Djupbrunns Grönsaker heter Jasmine, och jag odlar schyssta grönsaker, naturligt och giftfritt i Hogrän. Det är en liten men intensiv och produktiv odling, där jag med småskaliga metoder sätter jorden i fokus. En välmående jord ger massor av goda grönsaker, som skördas när de är som bäst. Jag vill korta kedjan från jord till bord och erbjuda hållbart odlade, goda och nyttiga grönsaker! Passa på att boka en säsongsprenumeration på Djupbrunns Grönsakskassar! Det innebär att du varje vecka under säsongen får en kasse fylld med nyskördade, närodlade grönsaker. Innehållet varierar vecka för vecka, och det är ett enkelt sätt att äta i säsong och samtidigt stödja din lokala odlare! Begränsat antal andelar, boka idag! Välkommen till Djupbrunns.