Traktköket på Trakt Forest Hotel är en restaurang som hyllar det lokala och hållbara. Här står måltidsupplevelsen i centrum, byggd på säsongens bästa råvaror…

Traktköket på Trakt Forest Hotel är en restaurang som hyllar det lokala och hållbara. Här står måltidsupplevelsen i centrum, byggd på säsongens bästa råvaror från bland annat hotellets egna Herefordkvigor, närliggande odlare och producenter, Småländska gårdar samt frukt och bär från den egna fruktlunden. Menyn följer naturens cykler, vilket innebär rätter inspirerade av skog och mark. Det serveras fast meny med noggrant utvalda vegetariska alternativ, barnmeny samt specialiteter som Traktbräda och Pulled-Ko. Restaurangen erbjuder även utomhusmatlagning över öppen eld och dryckesprovningar med lokala och alkoholfria drycker för grupper. Lokalt hantverksbryggd öl, sodor och utvalda viner från Frankrike och Italien kompletterar måltiden. Traktköket är en mötesplats för medvetna matgäster som söker genuinitet, närhet till naturen och hållbarhet i en naturskön och personlig miljö.